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梅で健康に・・・げそ~。
どこのスーパーに行っても、梅が売られている今日この頃。

だいたい1パック1キロで売られています。
館山のスーパーでは、立派な「和歌山県産」の梅が並んでいました。
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この量で、980円。
ってことは、うちは今年、まあだいたい20000円分は獲ったな。
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ぜんぶで20キロ超!
わーいわーい、今年は贅沢梅三昧。梅酒、梅ジャム、梅ジュース、梅干し!

・・・でも、待てよ?

もうすでに黄熟しているものが過半だったが。
梅作業は待ったなしということか?
この大量の梅を、アク抜きして、ひとつずつ拭いて、なり口のホシ(軸)取りして、入れ物の消毒して、量をはかって、浸ける。という果てしない作業。
それはいったい、誰が、いつやるんだろうか?

「じゃ、頼んだよ。今日も遅いから」
と、早朝出勤する夫。
「野球やって帰るから」
と、ニイニ。
「わたしやるー」
と、諸手を挙げるポチン・・・
「あひゃー!」
と、諸手を挙げるマメ・・・

んじゃ、ポチンとマメ、これぜんぶ今日中によろしく。
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・・・わかりましたよっ!!!
ママがやりゃいいんでしょ、ママがっ!!!

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家族の健康のため。豊かな食生活のため。
せっかく獲った梅を無駄にはできぬとがんばりましたよ、文句も言わずにさ。
ずーーーっと下向いて、拭いて拭いて拭いて拭いてホシとってホシとってホシとってホシとってとやってたら、前日のハードな農作業の疲れが出て、気が遠くなりそうになったこと数回。
「ああ!もうこんな時間だ」とか言いながら時間に追われてやるのは、よくないですね。スローライフ&スローフードとは程遠い。目の下に濃い影ができ、生あくびが絶えず、たびたび襲う睡魔と闘いながら「健康のために梅食べるってのに梅の処理で不健康になっちゃ世話ない」とぼやきながらの作業。

そしたら、ぴょんが、首の後ろにぽちょんと座って寝はじめた。
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くろは、お尻の後ろの隙間に鎮座。
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ああわたしって、孤独じゃないのね。と、ちょっぴり癒されたのでした。
しかしおまえたちは呑気でいいね。

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ふー。
がんばったぞわたし。8リットル瓶に、4本分。2本が梅酒で、2本が梅ジュースです。
今年こそ手順も分量もぬかりはないはず。あとは梅三昧の日々を夢見るだけ。

いや~これで枕を高くして眠れるぞ~

・・・おっと。まだこいつが残ってた。
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特選青梅と、梅干し用の梅の作業がまだまだ続きます・・・

***次回は、プレゼントクイズの、衝撃の正解をお伝えします!乞うご期待。
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by babamiori | 2009-06-17 10:58 | 食べ物のこと



ひょんなことから、南房総に8700坪の土地を手に入れてしまいました。平日は都心で建築ライター・コーディネーターとして働き、週末は南房総で野良仕事。ちょっとムリして始めてみた二重生活ですが、気付けば主客転倒で、どっちがメインの住まいかわからなくなっています。田舎暮らしの衝撃と感動、苦悩と快感をそのまま綴ります。 ニイニ中3、ポチン5年、マメ1年。

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